何兰兰
  • 作者:
  • 编辑:周 韵
  • 发布时间:2023-11-09
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中共党员,副教授,餐厅服务高级技师、咖啡师技师、双师型教师,广西优秀教师、注册中国餐饮服务名师、全国饭店业技术能手、广西服务大师、南宁市首席技师、南宁市D类人才、国家旅游局“万名旅游英才计划”项目主持人、全国职业院校技能大赛西餐宴会服务赛项一等奖、全国优秀指导教师。

毕业于四川大学历史文化旅游学院,现任南宁职业技术学院酒店管理专业教师,主讲西餐服务、咖啡出品与经营、西方饮食文化、餐饮服务与管理、宴会设计等课程。担任广西职业院校技能大赛西餐宴会服务赛项、世界技能大赛西餐宴会服务(广西选拔赛)、全国咖啡师行业协会竞赛、广西职业院校技能竞赛咖啡赛项等餐厅项目裁判工作,致力于餐饮服务课程改革、教学设计及信息化技术的推进,2018年获全国职业院校教师教学能力大赛二等奖,获广西教师教学能力大赛、信息化教学能力比赛多项一等奖。

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